街市買餸攻略-入門篇

街市，在這裏範指以零售糧油雜貨、鮮肉鮮魚、新鮮時菜、香甜生果......等。一個以食為主的市集。

以下一系列的文章，就是以豬肉切割員的身份，而且以本人對街市的認知作為分享，希望各位在這個五花八門的街市裏找到方向，買到所買所想。

作為新手，如何在花多眼亂的街市中踏出第一步呢？我想有以下的建議。

尋找隊友

隊友的好處是能互相指導，交流經驗，而且有機會能增加購買力。隊友作為入門新手來說是重要的。

隊友可以多元化，不論是一同接送上學的媽媽，或是同車的婆婆阿伯，對於街市買餸，他們有著一定的經驗和見解，絕對能幫助各位新手。

找尋指導者

如果找不到同行隊友，不妨找一至兩位指導者幫忙教導。

最理想的指導者，我會建議是父母雙親，如果是已婚者，「老爺奶奶」「外父外母」也不失為一個好選擇。

可是如果妳或你是單身者，又苦苦找不到隊友和指導員，不妨多向街市中各鋪頭的工作人員請教請教。樣子看似惡凶凶的街市工作人員，其實他們心底是善良的，而且能為客人解決買餸問題同煩惱更是他們的職責所在。只要放膽一問，一定有回覆有答案。

時間性

街市是以販賣新鮮食材之地，所以時間性同樣重要。因為現代人生活習慣已經改變，主婦們不需要清晨時份購買食材，現在新一代多在接送小朋友上學後，到附近的街市準備當天美食佳餚，因此建議早上八時半後到街市選購，介時街市中各類食品商店均已準備完成，磨拳擦掌，等候各位貴客光臨。

如果妳是偏向下午時分到街市選購食材，我強烈建議妳可以在下午二時至三時左右到街市選購。

因為不論豬牛魚，多數會在中午時份補充貨品，如果想買到心頭好，下午二時至三時左右，各大商鋪都貨品充足，能呼應你的需求。

可是妳無奈地舉手是下班後才能選購食材，我會先建議妳不要要求太高，一些王牌食材，豬肉如排骨柳梅，咸水魚如黃𩶘䱽，閣下放工時間也是街市接近收市時間，因此就要考驗妳的應變能力，同時嘗試多和街市店主店員說出妳的渴求，努力讓店主店員給於當前最好的貨品，讓妳解決問題。