2019年8月22日 星期四

街市買餸攻略,豬肉篇(簡易版)

豬太太表示,以下這個版本已經足夠。

豬先生會不定時加長補完

豬肉建議
初哥專用
肉類:
萬能用:花𦟌
煲湯:肉眼(唔食的)、豬𦟌(食的)
炒、蒸:冧肉

骨(煲湯類)
藥湯類:脊骨、尾龍骨、豬尾骨(有尾的、如食用)
瓜菜、蕃茄薯仔湯:筒骨
萬能用:西施骨、唐排(這兩個通當都好貴,但當中的肉好食)

排骨(蒸、炒、炸、焗、炆、燉)
萬能用:一字排、飛排(貴到飛起的貨品)
性價比較高可選「腩排」,同樣萬能俠,但脂肪量較高。

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